Un argomento a me molto, molto caro è la forma fisica. Per la maggior parte della mia vita, sono stato in forte sovrappeso e questo non mi ha molto aiutato a livello non solo di stima personale, ma tante altre cose.
Dando fondo al mio impegno sono riuscito a perdere circa 40 kg, ma non ne ho mai capito i “meccanismi”, se non a livello superficiale.
Ho avuto la fortuna di conoscere la Dott.ssa Debora Cerrato, specializzata in Scienze Biologiche, intestino e nutrizione. Quindi sarà un’intervista, in un certo senso, anche di forte interesse personale.
Debora, grazie di cuore per aver accettato di partecipare. La mia prima domanda, di carattere generale, è: come mai hai deciso di studiare scienze dell’alimentazione ? Che tipo di argomenti e materie bisogna approfondire, e qual è il percorso che bisogna fare per diventare un nutrizionista?
Ho deciso di studiare alimentazione perché sono convinta che la nutrizione sia alla base del benessere.
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